h Dolar 8,3620 %-0.93
h Euro 9,9431 %-0.93
h BIST100 1.399,81 %0.50
a İmsak Vakti 02:00
İstanbul 34°
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyonkarahisar
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkâri
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • istanbul
  • izmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • Kahramanmaraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
a

Mercimekli Köfte Tarifi

Mercimekli köfte tarifi; Mercimekli köfteyi sevmeyen yoktur sanırız. Günün her saati yiyebileceğimiz, özellikle bayanların günlerde yapmaktan vazgeçemedikleri mercimekli köfte; yapımı kolay, lezzetli bir mezedir. Mercimek ve bulgurun karışımıyla hazırlanan Antep yöresine ait bu lezzet, kıvamında yapıldığında yemeye doyamayacağınız bir tat olur. Mercimek ve bulgur içermesi nedeniyle sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Suyu ve pişirme süresinin iyi ayarlanması mercimekli köfte yapımının püf noktasıdır. Yalancı çiğ köfte olarak ta bilinen mercimekli köfte, besleyici bir atıştırmalıktır.  Mercimekli köfte tarifi için;

Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 3 adet orta boy kuru soğan
  • 5-6 sap yeşil soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 adet limonun suyu
  • Karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, nane
  • Tuz
Mercimekli Köfte Tarifi

Mercimekli Köfte Tarifi

Mercimekli Köfte Nasıl Yapılır

Misafirlerinizin lezzetine hayran kalacağı mercimekli köfte nasıl yapılır, anlatalım. Bir tencereye 2 su bardağı mercimeğimizi koyuyoruz, üzerine 5 su bardağı su ekleyerek, mercimekler haşlanana kadar pişiriyoruz. Mercimekleri haşlarken, tencere üzerindeki kabarcıkları bir kaşık yardımıyla alıyoruz. Mercimekler haşlanıp rengi döndükten sonra, 1 su bardağı ince bulgurumuzu içine ekliyoruz. Kimyon ve tuzu da ekledikten sonra karıştırıyoruz. Tenceremizin kapağını kapatarak yaklaşık 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.

Bulgurların iyice şişmesi gerekir, ayrıca mercimek bulgur karışımının çok cıvık olmamasına özen gösterin. Bir tavada yemeklik doğradığımız soğanları, az miktarda zeytinyağı ekleyerek kavuruyoruz. Tercihe göre tereyağı ile de kavurabilirsiniz. Soğanların rengi döndükten sonra, domates ve biber salçamızı da ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Baharatları ekleyip, karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatarak, soğumaya bırakıyoruz. Soğan ve maydanozları güzelce yıkayıp, ince ince kıyıyoruz. Derin bir kasede mercimeğimizi ve soğanları iyice karıştırıp, yoğuruyoruz.  Köfte kıvamına gelinceye kadar karışımı yoğurmamız gerekli. Sonrasında yeşilliklerimizi ekleyip, bolca limon suyu ilave ediyoruz. Elimizle köfte şeklini vererek marul yaprakları eşliğinde servis ediyoruz.

YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

Sıradaki haber:

Kağıt Kebabı Tarifi

HIZLI YORUM YAP

r

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.

News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi