Karnıyarık tarifi; Kendine has tadıyla en çok sevilen sebze sıralamasında zirveyi koruyan patlıcanın, çeşit çeşit yapılan yemeklerinden biri de karnıyarık. Patlıcanla kıymanın mükemmel uyumunun adı olan karnıyarık ev hanımlarının vazgeçilmez yemeği. Peki bu karnıyarık nasıl yapılır sorusunu duyar gibiyiz. Önce malzemelerden başlayalım.
Karnıyarık tarifi bahsine geçmeden önce bilmeniz gereken püf noktasını hatırlatalım. Patlıcanların acısının gitmesi ve kararmaması için tuzlu suda bekletin. Daha sonra iyice kuruladıktan sonra kızartın. Lezzetini arttırmak istiyorsanız patlıcanlarınızı kızarttıktan sonra ortasını yarın ve şekerle ovun.
Öncelikle patlıcanları bol suda yıkayın. Ardından uç ve sap kısımlarını alıp alacalı bir şekilde soyun. Orta kısımlarını yardığımız patlıcanları bir tavada ay çiçek yağında kızartın. Yağını çekmesi için kağıt havlu serili bir kaba alın. Harcı hazırlamak için kuru soğanı, sarımsağı, domatesi ve sivri biberleri küçük küçük doğrayın. Soğanı ve sarımsağı zeytinyağı ile kızdırılmış tavaya koyup kavurun. Orta yağlı kıymayı tavaya ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Doğranmış domates ve sivri biberleri ekleyin. İnce ince kıyılan maydanozu da ilave edin. Baharat olarak da tuz, karabiber ve yenibaharı katın. Patlıcanları, yarık kısmı üste gelecek şekilde fırın tepsisine dizin. Orta kısmını yarıp hazırladığınız harçla doldurun. İstek halinde patlıcanların üzerine biber ve domates dilimleri ekleyebilirsiniz. Sosunu hazırlamak için, domates salçası, biber salçası ve suyu bir kapta kaynatın ardından fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yarım saat pişirdikten sonra servis edebilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.
Karnıyarık Tarifi
Pubg Mobile Uc Ne İçin Kullanılır ?
Zencefilin Olağanüstü Faydaları!
Sinir Hastalıklarına İyi Gelenler!
Kaya Balına Talepler Arttı!
Kalp İçin Uykuya Dikkat!
Gece Uyumadan 1 Avuç Kabak Çekirdeği!
Fenomenlerden Makyaj Tüyoları!
El Ayak Ağız Hastalığına Dikkat!
Corona Virüs İçin Doğal Çözümler
Baş Dönmesine Neler Neden Oluyor?
Aşılar Omicron’a Karşı Korumuyor Mu?
Yoğun Kar Yağışı Kapıda!
Sığınmacılara Macaristan Engeli!
Sigara ve Alkole ÖTV Zammı!
Omicron’a Karşı TURKOVAC!
Kazım Kurt Corona Virüs Oldu!
Doğalgaz Desteği Geliyor!
Çevreyi Kirleten Tesislere Ceza!
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.