h Dolar 8,6366 %-0.35
h Euro 10,1336 %-0.35
h BIST100 1.401,09 %0.66
a İmsak Vakti 02:00
İstanbul 21°
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyonkarahisar
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkâri
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • istanbul
  • izmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • Kahramanmaraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
a

İnegöl Köfte Tarifi

İnegöl köfte tarifi, adını Bursa’ nın İnegöl ilçesinden almıştır. Tarihi Bulgaristan göçmenlerine kadar dayanan bu köftenin kendine has bir yapılış şekli bulunmaktadır. Bulgar göçmeni olan Mustafa Efendi’ nin kardeşi Ahmet Efendi ile birlikte Türkiye’ye taşıdığı bir lezzettir bu köfte. Şu an hala torunları bu köfteyi hazırlayarak insanlara sunmaya devam ediyor. Bursa’ya yolu düşenlerin bu tarihi mekana giderek İnegöl köfteyi yerinden yemelerini tavsiye ederim.

Harcı hazırlanırken ekmek içi ve yumurta kullanılmaz. İçine az bir baharat ve karbonat katılarak malzemesi hazırlanır. Şekil itibariyle yuvarlak olarak hazırlayan yerler olsa da orjinali parmak boyutunda kesilerek hazırlanır. Dana ve kuzu etinin de birleşmesiyle iki lezzet bir araya gelerek bu muhteşem köfteyi oluşturur.

İnegöl Köfte Tarifi malzemelerinin neler olduğuna göz atalım:

  • 800 gram dana döş kıyma
  • 200 gram orta yağlı kuzu kıyma
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 10 gram karbonat
  • 10 gram tuz
  • Baharatları isteğe göre katabilirsiniz.

Kızartmak için:

  • Sıvıyağ
İnegöl Köfte Tarifi

İnegöl Köfte Tarifi

İnegöl Köfte Nasıl Yapılır?

Dillere destan olan meşhur İnegöl köfte tarifi nasıl yapılır? sizlere detaylı bir şekilde anlatmaya çalışacağım.

  • İlk önce dana döş ve yağlı kuzu kıyma yoğurma kabına alınır.
  • 2 adet orta boy kuru soğan rendenin ince bölümüyle rendelenerek suyu sıkılır ve yoğurma kabına alınır.
  • Karbonat ve tuz da eklenerek hepsi 15 dakika yoğurulur.
  • Hazırlanan köfte harcı kapaklı bir kaba alınarak bir gece buzdolabında bekletilir. Çünkü malzemelerin birbiriyle bütünleşmesi ve harcın tutunması için bekletmek hem köftenin güzel bir tada sahip olmasını hem de güzel kızarmasını sağlayacaktır.
  • Pişirmeye geçmeden 10 dakika önce köfteler dolaptan çıkarılarak biraz daha yoğurulur ve yağlı kağıt üzerine uzun ince bir dikdörtgen şeklinde açılır.
  • Keskin bir bıçak yardımıyla kağıt üzerine serilen köfteden parmak boyutunda kesilir.
  • Orta ateşte kızgın yağın içine atılarak güzel bir şekilde pişirilir.
  • İsteğe göre pirinç pilavı, patates püresi ve farklı mezelerle ikram edilebilir.

YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

Sıradaki haber:

Etli Güveç Tarifi

HIZLI YORUM YAP

r

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.

News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi