h Dolar 8,5751 %0.78
h Euro 10,4737 %0.78
h BIST100 1.422,06 %0.50
a İkindi Vakti 17:05
İstanbul 17°
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyonkarahisar
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkâri
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • istanbul
  • izmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • Kahramanmaraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
a

Düğün Çorbası Tarifi

Düğün çorbası tarifi; Anadolu’ nun bir çok yerinde, adından da anlaşılacağı üzere düğün davetlerinde yapılan bu besleyici ve lezzetli çorbayı, düğünleri beklemeden kendi evimizde özel günlerimiz için yapabilirsiniz. Lezzetini tel tel ayrılmış kuzu gerdan etinden alan düğün çorbasına, isteğe göre kuru baklagiller katıp daha doyurucu ve besleyici bir hale getirebilirsiniz. Peki enfes bir düğün çorbası nasıl yapılır? Tarife geçmeden önce gerekli olan malzemeleri sıralayalım.

Düğün Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gram kuzu gerdan eti
  • 6 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı un
  • yarım su bardağı yorğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • yarım limon suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • yarım çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı tane
Düğün Çorbası Tarifi

Düğün Çorbası Tarifi

Düğün Çorbası Nasıl Yapılır 

Düğün çorbası tarifi kısmına geçmeden önce bilmeniz gereken püf noktasına değinelim. Terbiye için hazırladığınız yoğurtlu ve yumurta sarılı karışımın kesilmemesi için karışımı et suyuna azar azar ilave edip hızlıca karıştırmanız gerekiyor. Çorbanın dibinin tutmaması için ara ara karıştırmayı da ihmal etmeyin. Ayrıca kuzu etine alternatif olarak kemikli dana eti de kullanabilirsiniz. Dana eti iyice haşlandıktan sonra etlerini tel tel ayırarak çorbaya katılır. Arzuya göre haşlanmış nohut da eklenebilir.

Kuzu gerdan etini bol suda yıkadıktan sonra derin bir tencerede, üzerine su ilave ederek kısık ateşte haşlamaya bırakın. Haşlama sırasında çıkan köpükleri kevgir yardımıyla alın. Un, yoğurt, yumurta sarısı, taze limon suyu ve tuzu ayrı bir kapta çırpın. Haşlanmış kuzu gerdanı kemiklerinden ayırarak  etleri tel tel ayırın. Ayrı bir kapta tuttuğumuz terbiye karışımını et suyunun bulunduğu tencereye yavaş yavaş ekleyip hızlıca karıştırın. Etleri de bu karışıma ekleyerek ve ara ara karıştırarak pişirin. Sos için küçük bir tencerede tereyağını eritip kırmızı tatlı toz biberi ekleyip hafif kavurun. Kıvama gelen çorbanıza kızgın tereyağı sosunu ve daha sonra kuru nane de eklediğinizde sıcak olarak servise hazırdır. Afiyet olsun.

YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

Sıradaki haber:

Bohça Kebabı Tarifi

HIZLI YORUM YAP

r

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.

News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi