h Dolar 8,3567 %-0.99
h Euro 9,9371 %-0.99
h BIST100 1.403,28 %0.74
a İmsak Vakti 02:00
İstanbul 32°
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyonkarahisar
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkâri
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • istanbul
  • izmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • Kahramanmaraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
a

Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme kebabı tarifi; Bodrum’un yöresel lezzetlerinden biri olan çökertme kebabı, hazırlaması kolay olduğu kadar son derece lezzetli bir tada sahip. Evde kolaylıkla hazırlayacağınız çökertme kebabının püf noktası, etin mutlaka dana bonfileden hazırlanması ve marine edilmesidir.  Çökertme kebabı tarifi için kullanılacak malzemeler 4 kişilik olarak belirtilmiştir.

Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gr dana bonfile
  • 5 adet patates
  • Rendelenmiş 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet ince kesilmiş sivri biber
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Bir tatlı kaşığı kimyon
  • Bir tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber

Çökertme Kebabı Sosu İçin:

  • Bir yemek kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır

Öncelikle bonfileler ince şeritler halinde kesilir. Etleri marine edeceğimiz için, mümkün olduğunca derin bir kaba etleri koyuyoruz; üzerine soğan, biber, süt, zeytinyağı, sarımsak karbonat, karabiber, nane ve tuzu ekliyoruz.  Tüm malzemeyi güzel bir şekilde karıştırıyoruz. Derin kabımızı ağzı kapalı şekilde buzdolabında bir gece bekletiyoruz, 5-6 saatlik bir bekletme de yeterli olmaktadır, ancak et ne kadar fazla beklerse, lezzeti bir o kadar fazla olacaktır. Marine edilmiş etlerimizi, bir tavada her tarafı kızaracak ve yumuşayacak şekilde, kendi suyunda kavuruyoruz. Bir yandan da başka bir tavada, rendelediğimiz patatesleri az yağda kızartıyoruz.

Sos için kullanacağımız malzemeleri de bir kapta karıştırıyoruz ve ocakta ısıtıyoruz, salça çok yoğun olursa çok az miktarda sıcak su ilave edebilirsiniz. Sıra geldi çökertme kebabımızı servis etmeye, öncelikle tabağımıza patatesleri koyuyoruz, üzerine dilerseniz sarımsaklı yoğurt koyup, üzerine hazırladığınız eti koyabilirsiniz. Son olarak hazırladığımız sosu, etimizin üzerinde gezdiriyoruz. Çökertme kebabımız hazır. İsteğe bağlı tabağınızı domates, biber ve yeşilliklerle de süsleyebilirsiniz.

Çökertme kebabı nasıl yapılır soranlar için, son derece pratik olan tarifimiz, lezzetiyle de sizi memnun edecek. Şimdiden afiyet olsun.

YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

Sıradaki haber:

Alinazik Kebabı Tarifi

HIZLI YORUM YAP

r

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.

News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi