h Dolar 16,5030 % 0.51
h Euro 17,7546 % 0.51
h BIST100 %
a İmsak Vakti 02:00
İstanbul 22°
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyonkarahisar
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkâri
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • istanbul
  • izmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • Kahramanmaraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
a
Alperen Bayraktar

Alperen Bayraktar

12 Kasım 2021 Cuma

Gulaş tarifi! Gulaş yemeği nasıl yapılır, hangi ülkeye aittir?

gulaş tarifi! gulaş yemeği nasıl yapılır, hangi ülkeye aittir?
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Bir haşlama yemeği olan gulaş, et ve sebzenin birleşimiyle ortaya çıkarılan lezzetli bir tariftir. Yemeğin adı Macarca’da ”sığır güden kişi, çoban” anlamına gelir. Kuşbaşı doğranmış etlerle bir nevi çorba tarzında sunuluyor. İşte, gulaş yemeği yapılışı…

GULAŞ NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

1 kg dana kuşbaşı
3 adet soğan
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
200 ml domates püresi
1 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı mercanköşk
1 adet defne yaprağı

Yapılışı:

Öncelikle tereyağı tencerede eritilir ve doğranan soğanlar da ilave edilir.

Soğanların pembeleşmesinin ardından doğranan sarımsaklar atılır ve 2-3 dakika kadar kavrulur.

Kuşbaşı etler tencereye alınır ve suyunu çekene kadar pişirilir.

Baharatlarla birlikte mercanköşk, defne yaprağı ve domates püresi de ilave edilerek karıştırılır.

Su da eklenerek un ilave edilir. Un eklenirken yavaşça karıştırılır ki topaklanma olmasın.

Tencere kapatılarak bir taşım kaynadıktan sonra kısık ateşte etler yumuşayana dek pişirilir.

Sıcak halde suyuyla servis edilmeye hazır…

kaynak:milliyet.com.tr

Devamını Oku

Kitel tarifi ve malzemeleri | MasterChef Kitel yemeği nasıl yapılır?

kitel tarifi ve malzemeleri | masterchef kitel yemeği nasıl yapılır?
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Kullanılan ana malzemeler içli köfteden farklı ve aynı zamanda şekil olarak da benzerlerinden ayrılır. Kitel genellikle Siirt taraflarında yapılan lezzetli yemekler arasındadır. MasterChef 2021 yarışmasında yarışmacı adaylarından istenen tabak oldu. İşte, kitel tarifi…

KİTEL NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

300 gram dana kıyma
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı tereyağı
6-7 dal maydanoz (ince doğranmış)
1/2 çay bardağı pirinç

Dışı İçin:
500 gram kitel bulguru(ya da ince köftelik bulgur)
1-2 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz

Servisi İçin:

3 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı pul biber

YAPILIŞI

Yemeğin içi için öncelikle yemeklik doğranan soğanlar az yağda pembeleşinceye kadar geniş tavada pişirilir.

Kavrulan soğanlara bir de kıyma ilave edilerek pişirme işlemine devam edilir.

Soğan kıyma karışımı piştikten sonra baharatlar ve tereyağı ilave edilerek soğuması için bir kaba alınır.

Karışımın soğumasının akabinde haşlanmış pirinç ve maydanozlar da eklenir.

Geniş bir tepsi benzeri kaba bulgur ve su aktarılır, yavaş yavaş su dökülür ve iyice karıştırılır. Bulgur yumuşayana dek, yaklaşık 15-20 dk kadar karışım yoğurulur. Arada kontrol ederek su eklenir. Harç hamuru olana kadar yoğurulur.

 

Harç tamamlandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.

Avuç içinde bastırılarak şekil verilir ve içine tatlı kaşığı kadar harç koyularak dikkatli şekilde kapatılır. Kapatılan kitele yassı bir şekil verilir.

Kiteller bol tuzlu suda, suyun üzerine çıkana kadar haşlatın. Üzerine ise pul biberli yap ve maydanoz eklenerek servise hazır hale getirilir.

kaynak:milliyet.com.tr

Devamını Oku

Dalyan köfte nasıl yapılır? İşte, dalyan köfte tarifi ve malzemeleri

dalyan köfte nasıl yapılır? i̇şte, dalyan köfte tarifi ve malzemeleri
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Et yemekleri arasında lezzeti ile kendini gösteren sofraların olmazsa olmazı dalyan köfte, MasterChef’te yarışmacıları zorladı. İşte, garnitürle birlikte yapılan dalyan köfte tarifi…

DALYAN KÖFTE NASIL YAPILIR?

Malzemeleri:

1 kilogram dana kıyma
2 adet soğan (rendelenmiş)
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
1 adet havuç (haşlanmış)
1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
5 adet yumurta (köftenin içine dolgu için haşlanmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı su

Üzerinin Sosu İçin,

1-2 yemek kaşığı Zeytinyağı
2 yemek kaşığı salça (Tercihe göre bir miktar domates salçası da kullanılabilir)
İsteyen salça miktarını azaltabilir
1 su bardağı su

Sosun yapılışı:

Bir tencereye 1-2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ya da sıvı yağ eklenir. Üzerine salça eklenerek salçanın kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kadar kavurulur. Ardından bir büyük su bardağı su eklenir, karıştırarak 4-5 dakika kaynatılır ve ocaktan alınır.

Yapılışı:

Geniş bir kapta kıyma, soğan, yumurta, galeta unu, sıvı yağ, tuz, karabiber ve pul biber karıştırılır.

Ardından kıyma pişirme kağıdına alınır. Kıymaya rulo haline gelecek şekil verilir ve tam ortasına da küçük çukur açılır.

Kıymanın ortasındaki çukura bezelyelerin yarısı, haşlanmış havuçlar eklenir. Sonrasında haşlanmış yumurtalar dik şekilde dizilerek üzerine kalan bezelyeler konur.

Kıyma, içerisindeki harcı kapatacak şekilde rulo halinde pişirme kağıdı ile kapatılarak yuvarlanır, kenarları da kapatılır.

Köftenin üzerine bir kat daha pişirme kağıdı sarılır ve 200 derecelik fırında 45 dakika kadar pişirilir. Pişirme işlemi ardından salçalı su köftenin üzerine dökülerek 15 dakika da soslu halde fırında pişirilir.

kaynak:milliyet.com.tr

Devamını Oku

Sinemanın vazgeçilmezi: CGI teknolojisi nedir?

sinemanın vazgeçilmezi: cgi teknolojisi nedir?
0

BEĞENDİM

ABONE OL

CGI teknolojisinin, sinema dünyasındaki yeri artık tartışılmaz bir gerçek. Teknik ekipmanların gelişmesi ile filmlerin sunduğu görsel yetkinlikler arttı. Bu teknoloji sayesinde, gördüğümüz ve hayran kaldığımız pek çok yapım, küçük stüdyolarda çıkabiliyor.

Kimilerine göre şaheserler ortaya çıkaran CGI teknolojisi, bazı kesimlerin ise eleştirilerine maruz kalıyor. Çoğu yönetmen ve yapımcı, bu metodun kültürü öldürdüğünü savunuyor. Tüm bu tartışmaların gölgesinde, CGI teknolojisi ve en iyi örneklerini sizler için derledik.

CGI teknolojisi nedir?

CGI yani bilgisayar tabanlı imgeleme, görsel oluşturmaya yarayan bir grafik uygulaması olarak bizleri karşılıyor. Sinema dünyasına büyük katkıları olan bu teknoloji, sadece filmlerde değil oyun dünyasında dahi kullanılmakta. Kimi zaman yeşil, mavi perde, kimi zaman da oyuncu üzerine yerleştirilen sensörler sayesinde, sahne aslında olandan bambaşka bir hale getirilebilir.

cgi hollywood
Sinemanın vazgeçilmezi: CGI teknolojisi nedir? 9

Günümüz sinemasının olmazsa olmazı haline gelen bu teknoloji o kadar ilerledi ki, bazen izleyiciler CGI görüntü ile normal dış çekim arasındaki farkı anlayamıyor. Ayrıca kullanımı oldukça kolay olan bu uygulama, amatör sanatçılar tarafından da oldukça tercih edilmekte.

CGI teknolojisinin avantajları

Pek çok önemli kolaylığa sahip olan CGI teknolojisinin, sinema dünyasına etkileri oldukça büyük. Ancak bu uygulamanın en birinci kullanım nedeni olarak, mali şartlar gösteriliyor. Örnek vermek gerekirse, yapımcılar basit bir aksiyon sahnesini gerçek dış planda mekanik efekt (patlama, çarpışma veya fiziksel hasar) ile kurgulamak yerine, kapalı bir stüdyoda tamamen bilgisayar efekti ile çekmeyi tercih ediyorlar. Bu sayede dış plandaki malzeme ve insan yükü minimuma indirilmiş oluyor.

hollywood sinemasinin vazgecilmezi cgi teknolojisi nedir 1
Sinemanın vazgeçilmezi: CGI teknolojisi nedir? 10

Bir diğer önemli avantaj ise, CGI teknolojisinin zaman kaybını önlemesi. Önceki örnekte olduğu gibi, çekim ekibi tüm kurulumların hazır olmasını beklemek yerine, kapalı stüdyoda perde ve sensör kullanımı ile işi kotarıp bilgisayar başında vakit harcamaya daha sıcak bakıyor. Detaylı hazırlık sürecine dahil olmayan ekip, hızlı bir şekilde çekimleri tamamlama imkanına sahip olabiliyor.

CGI denilince akla gelen isimler

Günümüzde görsel efektler denilince akıllara pek çok önemli yıldız geliyor. Bunlardan kuşkusuz en göz önünde olanı da Andy Serkis diyebiliriz. Yüzüklerin Efendisi serisinde Gollum karakteri ile izleyicileri karşılayan Serkis, bu teknolojiyi o kadar iyi kullandı ki, uzun bir dönem bazı filmlere danışmanlık yaptı. Ardından, Maymunlar Cehennemi serisinde de başrol oynayan usta oyuncu, son olarak CGI ağırlıklı Venom 2‘ye yönetmen oldu.

hollywood sinemasinin vazgecilmezi cgi teknolojisi nedir 2
Sinemanın vazgeçilmezi: CGI teknolojisi nedir? 11

Bu teknoloji ile arası iyi olan bir yönetmen de Micheal Bay diyebiliriz. Transformers serisinin yönetmeni, CGI uygulamalarını o kadar zamandır kullanıyor ki, bir dönem yönetmenlik tarzı ile sosyal medyanın gündemine dahi yerleşti. Bu isimlerin dışında, J.J. Abrams, Jon Favreau, Guillermo del Toro gibi usta yönetmenler de günümüz sinemasında CGI teknolojisi ile önemli işlere imza atmaktalar.

Peki CGI teknolojisi sinema kültürünü öldürüyor mu?

Uzun süredir tartışma konusu olan bu sorunun cevabı aslında seyirci de bitiyor. Yapımcı ve yönetmenlerin işini kolaylaştıran CGI teknolojisi, oyuncuların pek gözdesi değil. Zira bazı oyunculara göre asla bulunmadıkları ortamda bulunmaya çalışmak rolün zorluklarını arttırıyor. Usta aktör Sir Ian McKellen‘ın Hobbit filminin çekimleri sırasında yeşil perdeden bunaldığı ve hatta ağlamaya başladığı da gerçekte yaşanmış bir olay olarak dikkat çekiyor.

cgi hollywood
Sinemanın vazgeçilmezi: CGI teknolojisi nedir? 12

Hayranların görece mutlu olduğu teknoloji bazı eski kuşak yönetmenlere göre de, filmleri sıradanlaştırıyor. Birçok usta isim, film çekmenin heyecanı ve ruhunun kaybolduğunu iddia ediyor. Öte yandan hayatını kaybetmiş birçok oyuncunun da efekt olarak filmlere geri dönüş yapabilmesi, tartışmayı körükleyen bir başka etken olarak bizleri karşılıyor.

Sizler CGI teknolojisini nasıl buluyorsunuz? Sizce sinema dünyasının böyle bir uygulamaya ihtiyacı var mı? Görüşlerinizi bizlere aktarmayı unutmayın.

 

kaynak:shiftdelete.net

Devamını Oku

Oppo , telefonlar için geliştirdiği yeni teknolojilerini duyurdu

oppo , telefonlar için geliştirdiği yeni teknolojilerini duyurdu
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Duyurulan yenilikler arasında Oppo’nun yeni nesil RGBW sensörü, Oppo 85-200mm Kesintisiz Optik Zoom, Beş Eksenli Otomatik Görüntü Sabitleme (OIS) teknolojisi ve Oppo’nun tescilli yapay zeka algoritmasına sahip yeni nesil Ekran Altı Kamerası bulunuyor. Şirket, bu yeni teknolojileri kullanarak, ışık duyarlılığı, yakınlaştırma yeteneği, sabitleme, gelecekteki ürünlerin formlarına yönelik ön araştırmalar ve daha fazlası dahil olmak üzere çeşitli görüntüleme yeteneklerini kapsayan akıllı telefon görüntüleme teknolojilerinde önemli bir ilerleme sağladı.

Yeni nesil RGBW sensörü

Şirketin yeni nesil RGBW sensörü, ek olarak beyaz alt pikseller (W), DTI teknolojisi ve Oppo’nun kendi geliştirdiği 4’ü 1 arada piksel algoritmasını sunarak ışık hassasiyetini önemli ölçüde artırıyor. Bu yeniliklerin bir sonucu olarak yeni sensör, düşük ışık koşullarında çok daha net ve daha parlak görüntüler sunmak için %35’e varan bir gürültü azalması sağlarken önceki sensörlere göre %60 daha fazla ışık yakalanmasına imkan tanıyor.

Yeni nesil RGBW sensörü, ileri üretim ve işleme teknolojileri kullanılarak geliştirildi. Bu teknoloji, karmaşık algoritmaları işlemek ve sensördeki beyaz pikseller aracılığıyla elde edilen veri miktarını en üst düzeye çıkarmak için gereken ek bilgi işlem gücünü sağladı. Şirketin tescilli 4’ü 1 arada piksel algoritması, sensörün renk performansını önemli ölçüde artırmaya yardımcı olurken renk hataları ve hareli desen oluşumu gibi sorunların önüne geçiyor. Ayrıca, yeni sensördeki sektör lideri DTI piksel izolasyon teknolojisi alt piksel karışmalarını etkili bir şekilde önlüyor ve görüntü kalitesini iyileştiriyor.

oppo, telefonlar için geliştirdiği yeni teknolojilerini duyurdu

Yeni nesil RGBW sensörü, düşük ışıkta fotoğraf çekmeyi iyileştirmenin ötesine geçerek cilt, doku ve kontrast iyileştirmeleriyle de portreleri hem fotoğraf hem de video çekimlerinde daha etkileyici hale getirebiliyor. Yeni sensör, 2021’in 4’üncü çeyreğinden itibaren Oppo ürünlerinde ticari olarak sunulacak.

 

Yeni Modül

Duyurusu henüz yapılan, temel yapısal modülü donanım düzeyinde yeniden tasarlayan 85-200 mm Kesintisiz Optik Zoom modülü şu özelliklere sahip:

•  G+P (cam + plastik) lens teknolojisini ilk kez bir arada sunuyor. Işık dağılmasını en aza indirmek gibi optik efektleri önemli ölçüde zenginleştirmek için iki adet ultra ince ve yüksek hassasiyetli asferik cam lense sahip.

•  Tünel manyeto direnç sensörünün (TMR sensörü) yenilikçi uygulaması, kamera modülü içinde bulunan lenslerin daha kararlı ve hassas hareket etmesine olanak tanıyor.

•  Yeni yükseltilmiş kılavuz şaft motoru, lens sisteminin hareket ettirilebileceği dinamik eğimi artırarak daha yüksek yakınlaştırmalarda Kesintisiz Optik Zoom’u zahmetsizce destekliyor.

Bu inovasyonlar, 85 mm ile 200 mm arasındaki eşdeğer odak uzunluklarında Kesintisiz Optik Zoom’u destekliyor; yakın ve kişisel portrelerden uzak manzaralara kadar her yakınlık seviyesinde, kırpmaya gerek kalmadan, keskin görüntüler yakalıyor. Ayrıca bu teknoloji, geleneksel çoklu kamera yakınlaştırma sistemlerinde karşılaşılabilen atlama, hatalı beyaz dengesi veya renk bozukluğu gibi yaygın sorunları önlüyor.

Oppo’nun bir diğer inovasyonu olan Beş Eksenli Otomatik Görüntü Sabitleme teknolojisi, sistem işlemcisinin jiroskoptan hareket verilerini almasına, analiz etmesine ve algoritmalar aracılığıyla ilgili bileşenlerine ayırmasına olanak tanıyor. Veriler daha sonra iki hareketli bileşene iletiliyor: bilyeli motorlar ve sonrasında şekil hafızalı alaşımlar tarafından harekete geçirilen lens ile görüntü sensörü…

Hareketler daha küçük olduğunda görüntüler, temel olarak yatay (X) ve dikey (Y) kaydırma özelliğine sahip lens kaydırmalı Otomatik Görüntü Sabitleme aracılığıyla sabitleniyor. Bununla birlikte hareket nispeten büyük olduğunda, sensör kaydırmalı Otomatik Görüntü Sabitleme, beş eksenli alanda sabitleme elde etmek için algoritma desteğiyle birlikte (yatay kaydırma x, dikey kaydırma y ve yuvarlanma özelliği dahil olmak üzere) kullanılıyor.

Bu çözüm, mobil cihazlarda geleneksel Otomatik Görüntü Sabitleme teknolojisinden üç kat daha fazla olan maksimum ±3° stabilizasyon açısına izin verirken, sensör de 2μm’lik bir hassasiyetle kaydırılabiliyor. Şirketin tescilli algoritma teknolojisi, gece çekimlerinde veya hareketli çekimlerde sabitlemeyi, netliği ve renk performansını önemli ölçüde iyileştirebiliyor. Böylece, titreşim dengeleme performansını %65’e kadar artırabiliyor. Beş Eksenli Otomatik Görüntü Sabitleme, ticari olarak 2022 yılının ilk çeyreğinden itibaren OPPO ürünlerinde yerini alacak.

Yeni Algoritma

Son olarak Oppo, geleceğin akıllı telefonları için geliştirdiği yeni nesil Ekran Altı Kamera çözümünü de tanıttı. Yenilikçi piksel geometrisi, ekran altı kamera alanında 400-PPI’lık yüksek kalitede görüntü sunuyor. Şeffaf kablolamanın ve yeni tasarımın kullanılması, daha akıcı bir görsel deneyim ve çok daha iyi görüntü kalitesiyle sonuçlanıyor. Her piksel devresi, ekranda yalnızca 1 piksel (1’e 1) kullanıyor ve OPPO’nun hassas algoritmik geri kazanım teknolojisiyle ekranda yalnızca yaklaşık %2’lik bir sapma gerçekleşirken ekran ömrü %50’ye kadar iyileştiriliyor; tüm ekranın rengi ve parlaklığı daha doğru kontrol ediliyor.

Bunlara ek olarak şirketin ABD Araştırma Enstitüsü, Ekran Altı Kamera’nın görüntüleme kalitesini daha iyi optimize etmek için kırılım azaltma, yoğunlaşma önleme, HDR ve AWB yetenekleri dahil olmak üzere yapay zekadan güç alan bir dizi görüntüleme algoritması geliştirdi. Oppo’nun yapay zeka özellikli kırılım azaltma modeli, ışık kaynağındaki kırılmaların neden olduğu sorunları kontrol altında tutmak için on binlerce görüntü kullanılarak geliştirildi ve kullanıcıların daha net, daha doğal görünen görüntüler yakalamasına imkan verdi.

kaynak:hurriyet.com.tr

Devamını Oku

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.

News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi News Kayit Sitesi